La Broche — удивительно стильное заведение, которое скорее напоминает салон, нежели гастрономический храм. Сам шеф-повар La Broche, Серж Арола, с легкостью сойдет за своего в богемных кругах Мадрида. Он прекрасно выглядит и постоянно следит за новыми тенденциями в кулинарии и моде. О Серже поговаривают, будто он продал душу дьяволу. Его десерты настолько восхитительны, что многие начинают верить в сверхъестественные способности шеф-повара.